Zutaten

 

4 Schweins- oder Kalbsblätzli à 100 g

evtl. wenig Zitronensaft

1/3 KL Salz

wenig Pfeffer, Paprika

2 Schinkentranchen

4 dünne Käsescheiben

Panade aus Altbrot

 

-> PDF Rezept


Cordon bleu

Zubereitung:


Schweins- oder Kalbsplätzli in der Metzgerei aufschneiden lassen
mit Zitronensaft beträufeln
würzen
Schinkentranchen halbieren
Käsescheiben mit dem Schinken in die Plätzli füllen, mit Zahnstocher fixieren, panieren und braten

Vorbereitungszeit: 15 min

Zubereitungszeit: 10-15 min