Zutaten
4 Schweins- oder Kalbsblätzli à 100 g
evtl. wenig Zitronensaft
1/3 KL Salz
wenig Pfeffer, Paprika
2 Schinkentranchen
4 dünne Käsescheiben
Panade aus Altbrot
Cordon bleu
Zubereitung:
Schweins- oder Kalbsplätzli in der Metzgerei aufschneiden lassen
mit Zitronensaft beträufeln
würzen
Schinkentranchen halbieren
Käsescheiben mit dem Schinken in die Plätzli füllen, mit Zahnstocher fixieren, panieren und braten
Vorbereitungszeit: 15 min
Zubereitungszeit: 10-15 min