neue Früchste und Gemüse

Phane

Phane

Herkunft: Franz. Guyana

Fakten: Hühnerherz grosses Gemüse mit langen Ausläufern.

Was: Sie schmecken nach gelagertem Tintenfisch mit einer Note Honig.

Zubereitungsarten: die Einheimischen räuchern sie über dem Feuer.

Wyorette

Wyorette

Herkunft: Russland, nur Kreltd Bezirk

Fakten: Übergrosse violette Karotte aus Russland

Geschmack: Ranzig, riecht nach Wodka

Zubereitung: Dämpfen

 

Phular

Phular

Herkunft: Litauen

Fakten: Kleiner Pilz, aus dichten Wäldern in Litauen

Geschmack: Extrem süss und hart

Zubereitung: Am besten roh essen

 

Kana Bolary

Kana Bolary

Herkunft: Malawi

Fakten: Blaue Banane aus den Bergwäldern Malawis

Geschmack: Sauer und nach Stoff riechend

Zubereitung: Flambieren